[미국 한인 명절 음식] 떡국·송편·전·잡채 — 설·추석 재료·H Mart 쇼핑 리스트 (2026)
1시간 전조회수 1추천수 0댓글 0
https://gousa.kr/board/daily-life/1902
한 줄 결론
미국에서 설·추석을 보내는 한인 가족은 (1) 떡국(설)·송편(추석)·전·잡채·갈비찜을 핵심으로 차린다. (2) 재료는 H Mart·Galleria·Hanyang·Zion Market에서 명절 1~2주 전 확보, 명절 직전엔 품절·할증. (3) 떡·송편·만두는 직접 만들거나 한인 떡집 주문 — Korean Rice Cake Bakery는 LA·뉴저지·아틀란타·시카고에 다수. (4) 전 부치기는 명절 노동 1위 — 가족 분담 + 미리 부쳐 냉장 보관이 일반적. 미국 현실 가이드를 메뉴별·재료별로 정리한다.
설(음력 1월 1일) 핵심 메뉴
| 메뉴 | 재료 (4인 기준) | H Mart 비용 | 난이도 |
|---|---|---|---|
| 떡국 | 떡국떡 2lbs·소고기 양지 1lb·계란·대파·김 | $25~$35 | ★★ |
| 만두·만둣국 | 비비고·고향만두·근우·하림 만두 2~3봉지 | $15~$25 | ★ (시판 활용) |
| 잡채 | 당면 1봉·소고기 0.5lb·시금치·당근·양파·표고 | $20~$30 | ★★★ |
| 갈비찜 | LA갈비 또는 찜용 갈비 3lbs·당근·무·밤·대추 | $50~$80 | ★★★★ |
| 전 (모듬) | 동그랑땡·동태전·호박전·꼬치전 재료 | $40~$70 | ★★★ (시간 부담) |
| 나물 3종 | 시금치·고사리·도라지 | $15~$25 | ★★ |
추석(음력 8월 15일) 핵심 메뉴
| 메뉴 | 재료 | H Mart 비용 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 송편 | 멥쌀가루 2lbs·깨·콩·밤·설탕·솔잎(생략 가능) | $25~$40 | 한인 떡집 주문이 일반적 |
| 토란국 | 토란·소고기·다시마·들깨가루 | $15~$25 | 토란은 H Mart 명절 한정 |
| 갈비찜·잡채·전·나물 | 설과 동일 | $120~$200 | 설·추석 공통 |
떡국 — 전국 한인 1위 명절 음식
레시피 (4인)
- 육수: 양지머리 1lb + 물 8컵 + 대파·마늘 → 1시간 끓여 고기 건져 결대로 찢기, 국물 면포 거르기
- 국물 양념: 국간장 2T·소금·다진마늘·후추
- 떡 준비: 떡국떡 2lbs 찬물에 30분~1시간 불리기 (냉동 떡은 해동 후)
- 끓이기: 육수 끓으면 떡 투입 → 떡이 떠오르면 1~2분 더 → 풀어놓은 계란 흘리기
- 고명: 김 가루·고기·다진 파·지단(노른자·흰자 분리 부친 것)
H Mart 떡국떡 옵션
- 냉장 생떡 (송학·송편이떡방·한국떡집 자체) — 가장 쫄깃, $8~$12/lb
- 냉동 떡 (Assi·Pulmuone·Wang) — 보관 편함, $6~$10/lb
- 건조 떡 (오뚜기) — 가장 저렴, 30분+ 불려야 함, $5~$8/lb
송편 — 한인 떡집 vs 직접 만들기
한인 떡집 주문 (대도시)
- LA: 코리아 떡집·송학·한일떡방·Sweet Rice Cake Cafe
- NJ Fort Lee·Palisades: 한일떡집·송학떡방
- NY 32가: Tous Les Jours 송편 시즌 한정
- 아틀란타·시카고·휴스턴·시애틀: H Mart 인근 떡집
- 가격: 1팩(20~30개) $20~$35, 명절 직전 예약 필수
직접 만들기
- 멥쌀가루 익반죽 (뜨거운 물로 반죽 — 떡이 갈라지지 않음)
- 소: 깨+설탕, 콩+설탕, 으깬 밤 등
- 송편 빚기: 반죽 둥글게 → 가운데 소 → 반달 모양 (가족 모임 활동)
- 찜: 찜기에 솔잎(생략 가능, 미국에선 구하기 어려움) 깔고 20분
- 참기름 살짝 발라 마무리
전 부치기 — 명절 노동 1위
대표 전 종류
- 동그랑땡(완자전): 다진 소·돼지·두부·당근·양파·달걀물
- 동태전: 동태살(H Mart 냉동)·소금·후추·밀가루·달걀물
- 호박전: 애호박 슬라이스·밀가루·달걀물
- 꼬치전(산적): 게맛살·햄·맛살·쪽파·당근 꼬치에 끼우기
- 깻잎전·두부전·표고전·새우전
미국에서 전 부치기 팁
- 전기프라이팬(Cuisinart·Hamilton Beach $40~$80) — 화구 부족 가정 필수
- 에어프라이어 활용 — 동그랑땡·동태전 200°C 8분, 기름 80% 절감
- 실외 그릴·차고에서 부치기 — 기름 냄새가 카펫·옷에 배지 않음
- 미리 만들기: 3~5일 전 부쳐 진공팩에 냉장 또는 냉동, 명절 당일 데우기
- 호일·키친타올·종이접시 — 키친타올로 기름 빼기, 호일 깔아 차곡차곡 보관
잡채 — 미국에서 가장 인기 명절 음식
레시피 (4인)
- 당면 1봉지(7oz) 끓는 물에 8분 → 찬물 헹굼 → 가위로 자르기
- 소고기 채썰기 → 간장·설탕·참기름·마늘 양념
- 야채 각각 볶기: 시금치(데쳐 간장·참기름)·당근·양파·표고·붉은 피망
- 당면에 간장 4T·설탕 3T·참기름 2T·후추 → 잘 비비기
- 모든 재료 큰 그릇에 합치고 깨소금·통깨·실고추 고명
한인 마트 잡채 ready-to-eat
H Mart Deli·Galleria Deli·시장·교회 바자에서 lb당 $10~$15 판매. 시간 없을 때 활용.
갈비찜 — 명절 메인
- 찜용 갈비(Short Rib for Stew, 1~2인치 두께): H Mart·Costco·일반 마트에서 lb당 $9~$15
- 핏물 빼기: 찬물 1~2시간, 물 2~3번 교체
- 1차 데치기: 끓는 물에 5분 → 거품·기름 제거
- 찜 양념: 간장 1컵·설탕 0.5컵·배·양파·마늘·생강 갈은 것·후추
- 당근·무·밤·대추 추가 → 1.5~2시간 약불 졸이기
- Instant Pot/압력밥솥 활용 — 시간 50% 단축 (30~40분)
H Mart 명절 쇼핑 리스트 (4인 가족·설·추석 공통)
| 카테고리 | 품목 | 예상 비용 |
|---|---|---|
| 육류 | 양지머리·LA갈비·찜갈비·다진고기 | $80~$150 |
| 해산물 | 동태포·새우·게맛살 | $30~$50 |
| 채소·과일 | 무·당근·시금치·호박·대파·쪽파·배·사과 | $30~$50 |
| 떡·만두 | 떡국떡·송편·만두 | $30~$60 |
| 건어물 | 고사리·도라지·표고·다시마 | $20~$35 |
| 양념 | 간장·설탕·참기름·고춧가루·다진마늘·매실청 | $20~$35 |
| 주류 | 막걸리·청주·소주·전통주 | $30~$60 (선택) |
| 합계 | $240~$440 |
미국 명절 현실 — 한인 가족의 적응
- 설·추석은 미국 평일 — 학교·직장 휴무 아님. 주말로 옮겨 차례·식사
- 대가족 모임 어려움 — 한국 부모/형제 없이 핵가족 단위 식탁
- 한복 — 어린이 한복은 H Mart·Galleria·온라인(Hanboklynn USA·Joteta) $50~$150
- 차례상 간소화 — 1세대 vs 2세대 갈등 영역, 가족 합의로 조정
- 유튜브 의존 — 백종원·이연복·고든램지 한식 콘텐츠로 레시피 학습
주의사항
- H Mart 명절 직전 3일은 주차장 만석·계산대 30~60분 대기 — 1~2주 전 쇼핑 권장
- 냉동 떡·만두는 출고일 확인 (오래된 재고는 갈라짐·맛 저하)
- 전 부치기 후 기름 처리 — 싱크대 X (배관 막힘), 식힌 후 봉지·캔에 모아 일반쓰레기
- 차례 음식은 아이들 알레르기 체크 (참깨·견과·계란·밀가루 다수 포함)
출처
면책: 가격은 2026-05 시점 추정([INFERENCE]). H Mart 지점별·시즌별 변동. 명절 직전 가격은 평시 대비 10~30% 상승.